Monsieur Biltong

Monsieur Biltong est une jeune entreprise agroalimentaire innovante qui propose une alternative saine, naturelle et riche en protéines à la viande transformée : le biltong, une spécialité de viande séchée d’origine sud-africaine. Notre ambition est double : Réinventer la pause snack en proposant un produit premium, sans additifs, riche en goût et bon pour la santé. Développer une marque forte sur un marché en pleine croissance (nutrition sportive, alimentation saine, food tech), tout en maîtrisant notre production de bout en bout. Nous fabriquons en France un biltong de qualité, avec des ingrédients locaux et une méthode artisanale maîtrisée. Notre produit se positionne comme une alternative saine, riche en protéines, sans sucre ni additifs, pensée pour les consommateurs actifs et soucieux de leur alimentation. Nous le distribuons en ligne, avec l’ambition d’ancrer la marque dans le quotidien des amateurs de nutrition naturelle. Le marché européen des snacks de viande, incluant le biltong, pèse 3,17 milliards $ en 2023 et devrait atteindre 5,7 milliards $ d’ici 2030 (+8,9 %/an). Cette croissance est tirée par la demande en produits sains, riches en protéines et faciles à consommer. Monsieur Biltong s’inscrit pleinement dans cette tendance avec une offre artisanale, naturelle et locale.